材料：板豆腐1盒、豬絞肉100克、蔥2根、紅辣椒2根、香菜2根、蒜頭30克、水3大匙。
調味料：豆瓣醬2大匙、蔭油1大匙、味醂1大匙、辣油2大匙。
作法：
1.板豆腐切成1公分丁狀備用。
2.蒜頭切碎、紅辣椒切末、蔥切末、香菜切末備用。
3.起鍋炒香豬餃肉後放入蒜頭和紅辣椒拌炒。接著，再加入豆瓣醬、蔭油、味醂、辣油拌炒，然後加入水煮滾。
4.最後放入板豆腐熬煮3分鐘後加入蔥花和香菜末拌勻即可上盤。
監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
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場地提供：瑞康屋
